Идеи быстрых обедов из свинины — сытные блюда на каждый день

Мясо свинины — один из самых популярных продуктов для приготовления обеда. Оно отличается своим нежным вкусом и широкими возможностями в кулинарии. Если у вас осталось немного времени на приготовление обеда, а в холодильнике лежит кусок свинины, не нужно паниковать. В этой статье мы поделимся несколькими быстрыми и вкусными рецептами блюд из мяса свинины, которые помогут вам приготовить легкий и сытный обед.

Одним из самых простых и быстрых способов приготовления мяса свинины на обед является гриль. Просто нарежьте мясо на порции, смажьте его маслом, посолите и поперчите по вкусу. Затем приготовьте гриль и жарьте кусочки мяса с обеих сторон до готовности. Всего за несколько минут вы получите сочные и ароматные кусочки свинины, которые можно подавать с горячим картофелем или свежим салатом.

Если вы любите разнообразить обед и подать нечто особенное, попробуйте свинину в соусе. Для этого нашинкуйте мясо свинины тонкой полоской, обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный лук и тушите все вместе в течение нескольких минут. Добавьте смесь из майонеза, сметаны и томатной пасты, посолите, поперчите и варите блюдо до готовности. Таким образом, вы получите сочное и нежное мясо свинины, которое обязательно понравится вашим близким.

Мясные рецепты для быстрого обеда: 4 варианта из свинины

1. Свинина по-китайски:

   • 500 г свинины (филе или окорок)
   • 1 крупный лук
   • 2 зубчика чеснока
   • 1 морковь
   • 100 г свежих шампиньонов
   • 2 ст. л. соевого соуса
   • 2 ст. л. растительного масла
   • Соль и специи по вкусу

2. Шашлык из свинины:

   • 1 кг свиной шейки
   • 1 лимон
   • 3 ст. л. растительного масла
   • 2 ст. л. соевого соуса
   • 2 зубчика чеснока
   • Соль и специи по вкусу

3. Свиной стейк в перцевой корке:

   • 4 свиных стейка
   • 2 ст. л. перца
   • 2 ст. л. растительного масла
   • Соль и специи по вкусу

4. Свиные ленивые голубцы:

   • 500 г свиного фарша
   • 1 морковь
   • 1 луковица
   • 2 ст. л. томатной пасты
   • Соль и специи по вкусу
   • 4 ломтика бекона

Выберите любой из этих рецептов, и ваш обед будет готов в течение короткого времени. Наслаждайтесь вкусом и приятным ароматом свинины в каждом блюде!

Пикантная свиная тушенка с овощами

Ингредиенты:

• 500 г свиных окорочков
• 1 большой лук
• 2 моркови
• 1 красный перец
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 150 мл горячего бульона
• Соль, перец, специи — по вкусу
• Растительное масло — для обжарки

Приготовление:

1. Мясо свинины нарежьте небольшими кусочками. Почистите и нарежьте лук, морковь и перец тонкой соломкой.

2. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.

3. Добавьте лук и морковь в сковороду к мясу, обжаривайте еще 3-5 минут.

4. Влейте горячий бульон, добавьте томатную пасту, чеснок, соль, перец и специи по вкусу.

5. Перемешайте все ингредиенты, закройте крышкой и тушите блюдо на медленном огне около 1 часа, пока мясо не станет мягким и сочным.

6. Подавайте пикантную свиную тушенку с овощами горячей, с дополнительным гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!

Свинина в соусе терияки с картофельным пюре

Для приготовления свинины в соусе терияки с картофельным пюре вам понадобятся:

• 600 г свинины;
• 4 столовые ложки соуса терияки;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль, перец по вкусу;
• 500 г картофеля;
• 50 мл молока;
• 50 г сливочного масла;
• соль по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Разрежьте свинину на ровные кусочки и посолите, поперчите.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте свинину с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Добавьте соус терияки и тушите свинину на медленном огне до готовности.
4. Помойте и очистите картофель, нарежьте его крупными кусками и сварите в подсоленной воде до мягкости.
5. Слейте воду, добавьте молоко и сливочное масло и взбейте пюре до однородной консистенции.
6. Подавайте свинину в соусе терияки на блюде, украсьте свежей зеленью и подайте с картофельным пюре.

Готовое блюдо займет не более 30 минут вашего времени, а результат точно порадует вас и ваших близких.

Жареные свиные отбивные с греческим салатом

Для приготовления жареных свиных отбивных вам понадобятся:

• 4 свиных отбивных;
• соль и перец по вкусу;
• пшеничная мука для обвала;
• растительное масло для жарки;

Инструкция:

1. Свиные отбивные приправьте солью и перцем с обеих сторон.
2. Обваляйте мясо в пшеничной муке, чтобы создать аппетитную корочку.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде.
4. Жарьте отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Подавайте жареные свиные отбивные с греческим салатом.

Для греческого салата вам понадобятся:

• 2 огурца, нарезанных кубиками;
• 2 помидора, нарезанных кубиками;
• 1 красный лук, нарезанный кольцами;
• 150 гр кубиков феты;
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка меда;
• соль и перец по вкусу;
• оливки для украшения.

Инструкция:

1. Смешайте огурцы, помидоры, красный лук и кубики феты в большой салатной чаше.
2. В отдельной миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, мед, соль и перец.
3. Добавьте дрессинг к салату и аккуратно перемешайте.
4. Украсьте салат оливками перед подачей.

Подавайте жареные свиные отбивные с греческим салатом на отдельных тарелках и наслаждайтесь вкусом!

Быстрый свино-овощной шашлык на гриле

Для приготовления свино-овощного шашлыка на гриле вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г свиной вырезки;
• 1 крупный лук;
• 1 красный перец;
• 1 желтый перец;
• 1 зеленый перец;
• 2 средние моркови;
• 4 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• соль и перец по вкусу;
• шпажки для шашлыка.

Итак, приступим к приготовлению шашлыка:

1. Свиною вырезку нарежьте кусочками среднего размера.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Морковь очистите и нарежьте кружками.
3. Перцы разрежьте на половинки, удалите семена и нарежьте полосками.
4. Приготовьте маринад из соевого соуса, оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. В него положите нарезанную свинину и овощи. Оставьте на 30 минут для пропитывания.
5. Нанизывайте на шпажки чередующимися кусочками свинины и овощей.
6. Разогрейте гриль до средней температуры. Выложите на гриль шашлыки и готовьте их до золотистой корочки на каждой стороне (примерно 10-15 минут).
7. Готовый шашлык подавайте горячим с свежими овощами или салатом.

Теперь вы знаете, как быстро приготовить свино-овощной шашлык на гриле. Приятного аппетита!