Новые и оригинальные рецепты приготовления пшеничной крупы, которые не оставят вас равнодушными

Пшеничная крупа – это не только исходный материал для приготовления плотной и вкусной каши. Ее многообразие и полезные свойства позволяют использовать ее в приготовлении различных блюд. В этой статье мы предлагаем вам несколько интересных рецептов, в которых главной героиней выступает пшеничная крупа.

Первым рецептом будет шарлотка из пшеничной крупы. Добавление крупы в тесто придает пирогу необычный вкус и делает его более питательным. При этом шарлотка получается очень нежной и ароматной. А чтобы порадовать себя и близких здоровым и вкусным завтраком, можно приготовить омлет из пшеничной крупы. Клюква и орехи в данном рецепте добавят остроты и насытят блюдо витаминами.

Если вы хотите разнообразить свою диету и приготовить что-то оригинальное, попробуйте салат из пшеничной крупы. Он отлично подойдет для легкого ужина или обеда. Добавьте к крупе фаршированные огурцы, помидоры и зелень, и ваш салат превратится в настоящую вкусняшку. А если вы любите выпечку, то рецепт пшеничных рогаликов будет идеальным выбором. Крупа придает им сочность, а карамельная начинка делает их по-настоящему сладкими и ароматными.

Рецепты из пшеничной крупы

1. Котлеты из пшеничной крупы и овощей

Ингредиенты:

• 1 стакан пшеничной крупы;

• 2 стакана воды;

• 1 луковица;

• 1 морковь;

• 1 перец;

• 2 зубчика чеснока;

• 2 яйца;

• соль, перец, зелень – по вкусу;

• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Крупу промойте и сварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на сито и дайте вытечь.

2. Лук, морковь и перец мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости.

3. В сковороду добавьте чеснок и жарьте еще несколько минут. Оставьте овощи остывать.

4. Смешайте крупу с овощами, добавьте яйца, зелень, соль и перец. Тщательно перемешайте.

5. Формируйте котлеты из полученной массы и обжаривайте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

6. Готовые котлеты подавайте со свежей зеленью или сметаной.

2. Запеченная пшеничная крупа с овощами и грибами

Ингредиенты:

• 1 стакан пшеничной крупы;

• 2 стакана воды;

• 200 гр. грибов;

• 1 луковица;

• 1 морковь;

• 1 перец;

• 2 зубчика чеснока;

• 2 ст.л. растительного масла;

• соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Крупу промойте и сварите в подсоленной воде до полуготовности. Откиньте на сито и дайте вытечь.

2. Лук, морковь и перец мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости.

3. Грибы нарежьте и добавьте к овощам. Продолжайте готовить вместе еще несколько минут.

4. В сковороду добавьте промытую и оттеженную крупу, чеснок, соль и перец. Тушите все вместе 5-7 минут.

5. Переложите полученную смесь в форму для запекания и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.

6. Подавайте горячими, посыпав зеленью.

3. Салат с пшеничной крупой и овощами

Ингредиенты:

• 1 стакан пшеничной крупы;

• 2 стакана воды;

• 1 огурец;

• 1 помидор;

• 1 маленькая красная луковица;

• 1 зубчик чеснока;

• 2 ст.л. оливкового масла;

• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Крупу промойте и сварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на сито и дайте вытечь.

2. Огурец, помидор и лук мелко нарежьте.

3. В тушеную крупу добавьте овощи, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте.

4. Салат украсьте свежей зеленью и подавайте по желанию с кусочком лимона.

Попробуйте эти рецепты и убедитесь сами, что пшеничная крупа может быть вкусной не только в виде каши. Вы будете приятно удивлены!

Рецепт 1: Куриное филе с пшеничной крупой и овощами

Это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Куриное филе сочетается с пшеничной крупой и ароматными овощами, что делает его богатым и сытным.

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе;
  • 1 стакан пшеничной крупы;
  • 1 луковица;
  • 2 морковки;
  • 1 сладкий перец;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Шаги приготовления:

  1. Настройте плиту на средний огонь и разогрейте сковороду с растительным маслом.
  2. Добавьте нарезанную луковицу и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
  3. Добавьте нарезанное куриное филе в сковороду и обжарьте до готовности.
  4. Добавьте нарезанные морковку и перец, обжарьте их до мягкости.
  5. В отдельной кастрюле приготовьте пшеничную крупу согласно указаниям на упаковке.
  6. Добавьте приготовленную крупу в сковороду с овощами и филе, перемешайте все ингредиенты.
  7. Подавайте блюдо горячим или теплым.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Шарлотка из пшеничной крупы с яблоками

Ингредиенты:

— 2 яйца

— 1 стакан пшеничной крупы

— 1 стакан муки

— 1 стакан сахара

— 3 яблока

— 1/2 стакана растительного масла

— 1 столовая ложка разрыхлителя

— 1 чайная ложка корицы

— соль по вкусу

Приготовление:

1. Пшеничную крупу залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут. Затем откиньте на сито и дайте стечь лишней влаге.

2. Яйца взбейте с сахаром до образования густой массы. Добавьте растительное масло и перемешайте.

3. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте мелкими кусочками.

4. В получившуюся массу добавьте пшеничную крупу, муку, разрыхлитель, корицу и щепотку соли. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

5. Добавьте нарезанные яблоки в тесто и перемешайте. Если хотите, чтобы шарлотка была сладкой, можно добавить еще немного сахара.

6. Выложите тесто в смазанную маслом форму и разровняйте поверхность.

7. Выпекайте шарлотку в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, или до готовности. Проверьте готовность шарлотки, воткнув в нее деревянную палочку. Если на палочке не остается сырого теста, шарлотка готова.

8. Готовую шарлотку можно посыпать сахарной пудрой или полить сгущенным молоком. Подавайте ее теплой.

Эта шарлотка получается нежная, ароматная и очень вкусная. Попробуйте приготовить ее и удивите своих близких необычным десертом!

Рецепт 3: Пудинг из пшеничной крупы с ванильным соусом

Ингредиенты:

  • 1 стакан пшеничной крупы
  • 2 стакана молока
  • 4 столовые ложки сахара
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 ванильный стручок
  • 500 мл молока для ванильного соуса
  • 4 желтка
  • 80 г сахара
  • 1 столовая ложка крахмала

Приготовление:

  1. Первым делом необходимо приготовить пшеничную крупу. Для этого промойте крупу и затем отварите ее в подсоленной воде до полной готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте крупе слегка подсохнуть.
  2. В отдельной кастрюле смешайте 2 стакана молока, 2 столовые ложки сахара и сливочное масло. Доведите до кипения и затем постепенно введите отваренную пшеничную крупу, постоянно помешивая. Продолжайте готовить на среднем огне около 10-15 минут, до тех пор, пока крупа не станет густой и кремообразной массой.
  3. Взбейте яйца венчиком в отдельной миске. Постепенно добавьте смесь яиц в крупу, не переставая помешивать, чтобы избежать образования комочков. Продолжайте варить массу из крупы и яиц еще около 5-7 минут.
  4. Выложите полученную крупяную массу в форму для запекания и разровняйте поверхность. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте пудинг около 30-40 минут, до золотистой корочки на поверхности.
  5. В то же время можно приготовить ванильный соус. Для этого в кастрюле смешайте 500 мл молока, желтки, сахар и крахмал. Разрежьте ванильный стручок пополам, выньте семена и добавьте их в смесь. Поставьте кастрюлю на средний огонь и готовьте соус, постоянно помешивая, пока он не загустеет.
  6. Когда пудинг будет готов, достаньте его из духовки и дайте немного остыть. Подавайте пудинг на тарелки, поливая каждую порцию ванильным соусом. Приятного аппетита!

Пудинг из пшеничной крупы с ванильным соусом — прекрасный вариант десерта для тех, кто хочет насладиться не только вкусным, но и полезным угощением. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких вкусным и оригинальным десертом из пшеничной крупы.

Рецепт 4: Салат с пшеничной крупой, огурцами и помидорами

В современном мире пшеничная крупа стала популярным и важным продуктом для здорового питания. И, конечно же, она не ограничивается только кашами. Сегодня хотим предложить вам рецепт вкусного и полезного салата с пшеничной крупой, огурцами и помидорами.

Ингредиенты:

  • 1 стакан пшеничной крупы
  • 2 огурца
  • 2 помидора
  • 1 красный лук
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 столовых ложки свежего укропа (можно заменить петрушкой или базиликом)
  • Соль и перец по вкусу
  • 3 столовых ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока

Инструкции:

  1. Промойте пшеничную крупу под проточной водой.
  2. Доведите 2 стакана воды до кипения и добавьте крупу. Варите на среднем огне около 15-20 минут или до готовности.
  3. Пока крупа варится, нарежьте огурцы, помидоры и красный лук кубиками.
  4. Измельчите чеснок и укроп.
  5. В большой миске смешайте овощи, крупу, чеснок и укроп.
  6. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
  7. Добавьте соус к салату и все хорошо перемешайте.
  8. Оставьте салат на 10-15 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами соуса.
  9. Приятного аппетита!

Этот салат с пшеничной крупой, огурцами и помидорами является отличным выбором для летнего перекуса, обеда или ужина. Он богат витаминами и минералами, а также содержит много клетчатки, что полезно для пищеварительной системы.

Не забывайте экспериментировать с ингредиентами и адаптировать рецепт под ваши предпочтения. Приятного аппетита и незабываемого вкуса!

Рецепт 5: Котлеты из пшеничной крупы с грибами и луком

Ингредиенты:

  1. 1 стакан пшеничной крупы
  2. 200 гр грибов
  3. 1 средний лук
  4. 2 яйца
  5. 2 столовые ложки муки
  6. Соль и перец по вкусу
  7. Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Перебрать пшеничную крупу, промыть и отварить в подсоленной воде до полной готовности. Откинуть на сито и дать стечь лишней влаге.
  2. Грибы очистить и нарезать кубиками. Лук мелко нашинковать.
  3. На сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить грибы и готовить, пока они не выпустят свой сок и они не испарится полностью. Затем грибы обжаривать до золотистого цвета. Остудить.
  4. В большую миску выложить пшеничную крупу, добавить готовые грибы. Взбить яйца и добавить в миску вместе с мукой, солью и перцем. Перемешать все ингредиенты до однородной массы.
  5. Смочить руки водой или растительным маслом и сформировать котлеты из полученной массы.
  6. На сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.
  7. Готовые котлеты из пшеничной крупы с грибами и луком подать горячими с соусом по желанию.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: Плов с пшеничной крупой и мясом

Ингредиенты:

  • 400 г пшеничной крупы;
  • 500 г мяса (говядина, баранина или курица);
  • 2 луковицы;
  • 3 моркови;
  • 4 столовые ложки растительного масла;
  • специи (куркума, зира, перец, соль) по вкусу;
  • зелень для украшения.

Пошаговый рецепт:

  1. Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
  2. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте все вместе до мягкости овощей.
  3. Выложите пшеничную крупу в кастрюлю к мясу с овощами.
  4. Залейте все кипятком и добавьте специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
  5. Уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте плов на небольшом огне примерно 30-40 минут, пока крупа не станет мягкой.
  6. Подавайте плов горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Плов с пшеничной крупой и мясом — отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Это блюдо обязательно порадует вас своим вкусом и насыщенностью.

Рецепт 7: Суп с пшеничной крупой и овощами

Ингредиенты:

  • 1 стакан пшеничной крупы
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 1 перец
  • 2 картофелины
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения

Приготовление:

  1. Пшеничную крупу промыть и отварить в подсоленной воде до готовности.
  2. Луковицу мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, перец и картофель нарезать кубиками.
  3. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
  4. Добавить морковь и обжаривать вместе с луком несколько минут.
  5. Затем добавить перец, картофель и продолжить жарить еще 5 минут.
  6. Добавить отваренную пшеничную крупу в кастрюлю с овощами.
  7. Залить овощи и крупу водой так, чтобы они были полностью покрыты.
  8. Довести суп до кипения и варить на среднем огне около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
  9. Посолить и поперчить суп по вкусу.
  10. Подавать горячим, украсив зеленью.

Суп с пшеничной крупой и овощами — отличный выбор для сытного и вкусного обеда или ужина. Попробуйте приготовить этот суп по рецепту и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!

Рецепт 8: Запеканка из пшеничной крупы с творогом и ягодами

Для приготовления запеканки из пшеничной крупы с творогом и ягодами вам понадобятся:

  • 1 стакан пшеничной крупы;
  • 300 г творога;
  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • 200 г ягод (можно использовать малину, землянику, чернику и т.д.);
  • сливочное масло для смазывания формы.

Порции: 6

1. Пшеничную крупу промойте под холодной водой и отварите до готовности. Откиньте на сито и дайте стечь.

2. В высокой ёмкости смешайте отваренную пшеничную крупу, творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

3. Форму для запеканий смажьте сливочным маслом. Выложите равномерный слой получившейся массы из пшеничной крупы и творога.

4. Сверху выложите ягоды и немного внедрите их в массу. Если ягоды крупные, можно разрезать их пополам.

5. Запеканку поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень и готовьте около 30 минут до золотистой корочки.

6. Готовую запеканку из пшеничной крупы с творогом и ягодами остудите и подайте на стол. Можно предложить в качестве десерта или полдника.

Приятного аппетита!

Оцените статью