Рецепт самой вкусной домашней шаурмы — секреты приготовления и лучшие сочетания ингредиентов

Шаурма – это популярное блюдо мировой кухни, которое можно найти во многих уголках планеты. Но почему бы не приготовить вкусную шаурму прямо у себя дома? В этой статье мы расскажем вам о 7 простых и популярных рецептах шаурмы, которые вы сможете приготовить своими руками. Независимо от того, любите ли вы мясную, овощную или рыбную шаурму, у нас есть рецепты для каждого вкуса!

Главный ингредиент шаурмы – это сочное и ароматное мясо, обжаренное на специальном вертеле. Вы можете использовать курицу, говядину, свинину или сочетание разных видов мяса. Мясо нарезается тонкими ломтиками и обжаривается до золотистой корочки. Подобную эффектную обжарку можно получить и на сковороде. Не забудьте добавить к мясу ароматные специи, такие как куркума, кумин, паприка и тд.

Овощи – важный компонент шаурмы. Используйте для начинки свежие помидоры, огурцы, лук и перец. Овощи можно нарезать тонкой соломкой или кубиками. Помидоры и огурцы обладают соковитостью и освежающим вкусом, а лук и перец придают пикантность и аромат блюду.

Также не забудьте добавить соус в вашу шаурму. Самым популярным соусом для шаурмы является майонез. Однако, вы можете экспериментировать с различными соусами и подбирать тот, который больше всего вам нравится. Популярными вариантами являются соусы на основе йогурта или соусы на основе томатов. Постоянно добавляйте и не забывайте, что соусы находятся между овощами и мясом.

Простые рецепты: как готовить домашнюю шаурму

1. Классическая шаурма с курицей.

Для приготовления такой шаурмы вам понадобятся: куриное филе, лаваш, маринад из оливкового масла, лимонного сока и специй. Нарежьте куриное филе на тонкие полоски и замаринуйте его. Затем обжарьте курицу на сковороде до золотистого цвета. Поставьте кусочки курицы на лаваш, добавьте овощи по вкусу и заверните лаваш в рулет. Шаурма готова к подаче!

2. Шаурма с говядиной и овощами.

Для приготовления этой шаурмы вам понадобятся: говядина, лаваш, маринад из соевого соуса и специй, овощи (помидоры, огурцы, лук). Нарежьте говядину на тонкие полоски и замаринуйте ее. Обжарьте говядину на сковороде до желаемой степени прожарки. Нарежьте овощи на полоски. Затем смажьте лаваш маринадом, положите говядину и овощи, заверните лаваш и наслаждайтесь шаурмой.

3. Вегетарианская шаурма с фалафелем.

Для приготовления этой шаурмы вам понадобятся: фалафель, лаваш, соус тахини, овощи (помидоры, огурцы, морковь), зелень (укроп, петрушка). Обжарьте фалафель на сковороде до золотистого цвета. Смажьте лаваш соусом тахини, положите фалафель, овощи и зелень, заверните лаваш и наслаждайтесь вкусом вегетарианской шаурмы.

4. Шаурма с шампиньонами и сыром.

Для приготовления такой шаурмы вам понадобятся: шампиньоны, лаваш, сыр, майонез, кетчуп, овощи (помидоры, огурцы, лук). Обжарьте шампиньоны на сковороде до мягкости. Смажьте лаваш майонезом и кетчупом. Нарежьте сыр и овощи на полоски. Положите шампиньоны, сыр и овощи на лаваш, заверните и наслаждайтесь шаурмой с грибами и сыром.

Приготовление домашней шаурмы — это отличный способ насладиться этим вкусным блюдом, а также экономить деньги, которые обычно тратятся на покупку на улице. Попробуйте эти простые рецепты и наслаждайтесь домашней шаурмой в любое время!

Вкусная шаурма с куриной грудкой

• Куриная грудка — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидоры — 2 шт
• Огурцы свежие — 2 шт
• Тортилья — 4 шт
• Майонез — по вкусу
• Соус лаваш — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Для приготовления шаурмы с куриной грудкой следуйте этим шагам:

1. Нарежьте куриную грудку тонкими полосками и посолите, поперчите по вкусу.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте грудку до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный лук и перец болгарский, обжарьте до мягкости.
4. Добавьте нарезанные помидоры и огурцы. Перемешайте и готовьте еще несколько минут.
5. Слегка обжарьте тортилью на сухой сковороде. Если вы предпочитаете хрустящую консистенцию, попробуйте запечь тортилью в духовке.
6. Смажьте тортилью майонезом и соусом лаваш по вкусу.
7. Начините тортилью приготовленной начинкой с куриной грудкой.
8. Аккуратно заверните тортилью и повторите процедуру с остальными тортильями и начинкой.
9. Подайте шаурму теплой и наслаждайтесь вкусом!

Приготовление шаурмы с куриной грудкой — это быстро, вкусно и даже полезно! Это идеальный вариант для легкого обеда или ужина. Попробуйте и приятного аппетита!

Шаурма с маринованным свинным мясом

Для приготовления шаурмы с маринованным свинным мясом понадобятся следующие ингредиенты:

• Свинина — 500 г
• Маринад (из сока лимона, оливкового масла, соли, чеснока, перца и специй по вкусу) — 100 мл
• Лаваш — 2 штуки
• Овощи (помидоры, огурцы, капуста, лук) — нарезанные кольцами
• Соус (майонез, чеснок, зелень, соль, перец) — по вкусу

Шаги по приготовлению:

1. Свинину нарежьте тонкими ломтиками и поместите в маринад на 1-2 часа.
2. Разогрейте сковороду и обжарьте свинину до готовности.
3. Разложите овощи на лаваш и добавьте обжаренную свинину.
4. Сверните лаваш в виде рулона и обжарьте на сковороде со всех сторон.
5. На готовую шаурму нанесите соус, посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Шаурма с маринованным свинным мясом получается сочной, ароматной и невероятно вкусной. Это идеальный вариант для семейного ужина или пикника на природе. Приятного аппетита!

Шаурма с говяжьим филе и овощами

Для приготовления шаурмы с говяжьим филе и овощами вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления шаурмы с говяжьим филе и овощами:

1. Говяжье филе нарежьте тонкими полосками, слегка посолите и поперчите.
2. На разогретой сковороде обжарьте филе до готовности.
3. Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец — соломкой, помидоры и огурцы — кубиками.
4. Разогрейте лаваш в духовке или на сковороде.
5. На каждый лаваш нанесите соус по вкусу.
6. На одну половину лаваша выложите обжаренное филе, лук, болгарский перец, помидоры, огурцы и зелень.
7. Заверните лаваш в рулет и поджарьте на сковороде с двух сторон.
8. Повторите шаги 5-7 для каждой порции шаурмы.
9. Шаурму с говяжьим филе и овощами подавайте горячей и нарезайте на порции перед подачей.

Шаурма с говяжьим филе и овощами готова! Наслаждайтесь нежным мясом, свежими овощами и аппетитным соусом прямо у себя дома.

Оригинальная шаурма с креветками и авокадо

Для приготовления шаурмы с креветками и авокадо вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр. креветок (сырых, отчищенных)
• 1 авокадо (средний размер)
• 1 луковица
• 2 помидора
• 1 огурец
• 2 зубчика чеснока
• 4-6 тортильи
• Свежие зелень (кориандр, петрушка)
• Соус:
• 1/2 стакана греческого йогурта
• 1 зубчик чеснока (измельчленный или пропущенный через пресс)
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Нарежьте лук, помидоры, огурец, авокадо и зелень. Разрежьте помидоры пополам и удалите семена.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте на ней креветки до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его вместе с креветками еще около минуты.
3. Приготовьте соус. Для этого смешайте греческий йогурт, чеснок, лимонный сок, соль и перец в миске. Хорошо перемешайте, чтобы соус был гладким и однородным.
4. Разогрейте тортильи на сухой сковороде или в духовке до тех пор, пока они не станут мягкими.
5. На каждой тортилье выложите овощи, а затем добавьте обжаренные креветки и зелень. Полейте шаурму приготовленным соусом. Аккуратно заверните тортильи, чтобы они не развалились.
6. Приятного аппетита!

Шаурма с телятиной и грибами по-корейски

Если вы любите острые вкусы и хотите попробовать необычную шаурму, тогда рецепт шаурмы с телятиной и грибами по-корейски идеально подойдет для вас. Это сочетание мягкой и нежной телятины, пряного соуса и ароматных грибов создаст неповторимый вкус, который понравится всем.

Чтобы приготовить шаурму с телятиной и грибами по-корейски, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400 г телятины;
• 200 г свежих грибов;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 столовая ложка меда;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• 1 столовая ложка корейской пасты «кочхучжан» (могулчжан);
• соль и перец — по вкусу;
• пита или лаваш для подачи.

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте телятину тонкими полосками. Очистите луковицу и нарежьте ее полукольцами.
2. Грибы тщательно промойте и нарежьте тонкими ломтиками.
3. В глубокой миске смешайте соевый соус, оливковое масло, мед, кетчуп и корейскую пасту «кочхучжан». Перемешайте, пока не получите однородную смесь.
4. Добавьте в соус телятину, грибы и луковицу. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо пропитались соусом.
5. Дайте мариноваться в холодильнике в течение 1-2 часов.
6. Нагрейте сковороду на среднем огне. Выложите маринованные ингредиенты на сковороду и обжарьте до готовности. Периодически помешивайте.
7. Пока ингредиенты готовятся, разогрейте питу или лаваш в духовке или на сковороде.
8. На каждую подогретую лепешку выложите жареную телятину с грибами и луком. Сверните в виде рулета или конверта.
9. По желанию можно добавить свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, листья салата.

Шаурма с телятиной и грибами по-корейски готова! Приятного аппетита!

Здоровая шаурма с киноа и куриной печенью

Для приготовления здоровой шаурмы вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г куриной печени;
• 1 стакан киноа;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1/2 чайной ложки куркумы;
• 1/2 чайной ложки кумина;
• соль и перец по вкусу;
• питательные тонкие лаваш или тонкие лепешки.

Для начала, промойте киноа под холодной водой и отварите в кипящей воде по инструкции на упаковке. Отваренную киноа оставьте в стороне.

Куриную печень тщательно промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Луковицу и чеснок очистите и измельчите. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.

Добавьте на сковороду кусочки куриной печени и обжаривайте их на среднем огне до готовности. После того как печень прожарится, добавьте специи: куркуму, кумин, соль и перец. Перемешайте всю смесь и продолжайте готовить еще несколько минут.

Добавьте отварную киноа на сковороду и перемешайте с другими ингредиентами. Продолжайте готовить всю смесь еще несколько минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались специями и ароматами.

Приготовленную шаурму из киноа и куриной печени укладывайте на лаваш или лепешки и заверните их в рулеты. Шаурма готова к подаче на стол!

Приятного аппетита!

Шаурма с тунцом и ананасами

Для приготовления шаурмы с тунцом и ананасами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Тунец в консервах — 1 банка;
• Ананасы в сиропе — 150 г;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Помидоры — 2 шт;
• Укроп — по вкусу;
• Майонез — по вкусу;
• Лаваш — 2 шт;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Овощи для гарнира — по желанию.

Приступим к приготовлению:

1. Лук нарежьте полукольцами, помидоры и укроп мелко нарубите.
2. Откройте банку с тунцом и слейте излишки жидкости.
3. Ананасы откиньте на дуршлаг, чтобы удалить сироп.
4. Распределите тунец, лук, помидоры и укроп по двум лавашам.
5. Добавьте ананасы и приправьте по вкусу солью и перцем.
6. Сверните лаваш в рулет и оберните его в фольгу.
7. Разогрейте сковороду или гриль и обжарьте шаурму на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
8. Подавайте готовую шаурму с тунцом и ананасами с овощами на гарниром и майонезом.

Приятного аппетита!

Нежная шаурма с лососем и крем-соусом

Любителям морепродуктов и изысканных вкусов предлагаем попробовать неповторимую шаурму с лососем. Насыщенный вкус и аромат этого блюда покорит даже самых взыскательных гурманов. Попробуйте приготовить эту нежную шаурму в домашних условиях и насладитесь уникальным сочетанием ингредиентов.

Для приготовления нежной шаурмы с лососем и крем-соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Смешайте нарезанный лосось со специями по вкусу (перец, соль, карри) и оставьте на 10-15 минут.
3. Переложите лосось на противень и отправьте в разогретую духовку на 10-15 минут.
4. Тем времям нарежьте огурец, красную луковицу, сладкий перец, соленые огурчики, маринованные оливки и свежий шпинат.
5. Разогрейте питу или лаваш на сковороде.
6. Выложите овощи, жареный лосось и крем-соус на питу или лаваш.
7. Сверните питу или лаваш в рулет и упакуйте в фольгу.
8. Поставьте шаурму в духовку на 5-7 минут.
9. Извлеките шаурму из духовки, распакуйте из фольги и подайте на стол.

Аппетитная шаурма с лососем и крем-соусом готова! Наслаждайтесь нежным сочетанием морепродуктов и соуса, находясь в уютной атмосфере дома. Приятного аппетита!